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Ver site oficialEm Verde Oliva, a mesa nasce da mesma terra que rodeia os quartos. O azeite do olival histórico, o Vallesi Malbec, o pão de fermentação natural e os produtos da estação se encontram em uma cozinha de Mendoza, acolhedora e feita para ser desfrutada na tranquilidade da propriedade.
Cozinha mendocina sazonal, à la carte, guiada pelo que a propriedade e seu entorno oferecem. Azeite, pão, azeitonas e vinho da propriedade acompanham um jantar exclusivo para quem se hospeda em Verde Oliva.
Exclusivo para hóspedes
Uma experiência participativa em torno do asado argentino, junto ao aguaribay de mais de 300 anos. Martín Vallesi e sua equipe compartilham os cortes, as técnicas e os tempos do fogo.
Pão de fermentação natural assado na propriedade, iogurte caseiro, suco recém-espremido e ovos preparados na hora. Buffet e opções à la carte para começar o dia com calma.
Exclusivo para hóspedes
Bebidas, vinhos, café, infusões, frutas e snacks disponíveis em autosserviço durante as 24 horas.
Exclusivo para hóspedes
Os ingredientes podem ser consultados com a equipe do restaurante e a maioria das restrições é avaliada individualmente. A adaptação de um prato não tem custo adicional.