Produtos da Propriedade
Uma parte de Verde Oliva também pode ser levada para casa. O Vallesi Malbec, o azeite das oliveiras históricas e os cosméticos elaborados a partir desse mesmo azeite nascem da terra e do trabalho cotidiano da propriedade.
Da vinha à garrafa
Vallesi Malbec
Um Malbec de produção limitada, elaborado com as uvas do vinhedo próprio. Cerca de 2.000 garrafas por ano, servidas e vendidas somente em Verde Oliva.
Do olival à mesa
Azeite Extravirgem Vallesi
Azeite extravirgem monovarietal Arauco, elaborado com azeitonas das oliveiras históricas plantadas em 1890 e prensadas no dia da colheita.
Da oliveira para a pele
Verde Oliva Cosmética
Uma linha de cuidados pessoais elaborada a partir do azeite da propriedade, presente nos quartos, nas massagens de olivoterapia e disponível para levar.